Le festività hanno lasciato gli avanzi dei dolci tradizionali nella tua dispensa? Ecco come riciclarli in cucina per non sprecarli.
L’arrivo del Natale coincide spesso con il desiderio di gustare i dolci tipici della tradizione, immancabili protagonisti di cenoni e merende pomeridiane. Dal panettone con canditi e uvetta, fino al più popolare pandoro, i dolci racchiudono per molti l’essenza delle ricorrenze natalizie.
La presenza ingombrante di quest’ultimi, tuttavia, spesso di tramuta in una consumazione parziale dei dolci natalizi, i quali rimangono conservati per giorni nella dispensa di casa. Panettoni gustati a metà, torroni appena aperti e biscotti assortiti, finiscono per occupare gli angoli della dispensa per settimane.
Questi tesori di pasticceria, tuttavia, non terminano il loro potenziale durante le celebrazioni natalizie. Per evitare sprechi, è possibile riutilizzarli in cucina per creare ricette e piatti diversi, continuando a stupire i propri ospiti anche dopo aver celebrato il Natale. Così potrai confezionare delle ricette davvero speciali e saporite velocemente e senza grandi spese.
Pandoro e panettone in dispensa? Ecco come riutilizzarli
Sfruttare la bontà dei dolci natalizi più amati anche dopo le feste, può risultare una operazione vincente per riutilizzare gli avanzi di pranzi e cenoni festivi. Il panettone e il pandoro, in particolare, si prestano a molteplici ricette deliziose, da proporre anche durante lo stesso periodo natalizio o successivamente dopo. Le ricette anti-spreco sono diverse e tutte utili, pensate per terminare gli avanzi in dispensa degli amatissimi dolci di Natale.
Per colazione, è possibile riutilizzare il pandoro o il panettone come base di un gustosissimo french toast, da guarnire con la propria crema preferita o con l’ausilio di frutta di stagione. Per il dessert, invece, il panettone può trasformarsi in una deliziosa cheescake al prosecco, da impreziosire con frutta fresca o creme pasticcere. Le fette di pandoro avanzato, inoltre, possono risultare un’ottima base per farcire una torta a più piani, arricchendola con creme, panna e cioccolato.
Gli avanzi del pandoro o del panettone, inoltre, possono essere riutilizzati anche per comporre piatti salati. Chi ama l’accostamento di dolce e salato, può affettare il panettone, riscaldarlo e creare un sandwich con qualsiasi salume a disposizione. Il dolce del panettone, infatti, andrà a enfatizzare ulteriormente il sapore del salume, creando una interessante commistione di aromi. I pezzetti di panettone riscaldati in forno, possono essere utilizzati anche come crostini alternativi ad insalate, contorni o per aperitivi.
